WijnbouwerCatalina Sounds
Marlborough - Nieuw-Zeeland
Wat meer informatie over 'Catalina Sounds'
Catalina Sounds werd in 2005 opgestart door Matt Ward en Fraser Brown. Hun ambitie is simpel en duidelijk: De beste wijn maken van Marlborough.
Matt is de wijnmaker en verdiende zijn strepen in de meest vermaarde domeinen van Nieuw-Zeeland (Mahi Wines, Seresin Estate en Wither Hills) maar maakte ook wijnen in Meursault, Oregon en de Pfalz in Duitsland. Fraser kent als geen ander de noden en vereisten van de wijngaard zelf die nodig zijn om het allerbeste uit de druiven te halen. Samen vormen ze een team waarbij ieder uitmunt in perfectie op zijn domein. Evenwicht is voor hen de basis van elke wijn die een natuurlijke reflectie moet zijn van zijn specifieke terroir.
Voor een jong wijndomein als Catalina Sounds zijn de verwezenlijkingen nu al indrukwekkend te noemen. Waar ze nu over de beste wijngaarden van Marlborough beschikken, stond 15 jaar geleden niets. De naam van het domein is een eerbetoon aan de vermaarde vliegboten (of watervliegtuigen) van Catalina.
Waarom je Catalina Sounds echt in huis wil hebben:
Duurzame wijnbouw: Catalina Sounds is gecertificeerd door Sustainable Winegrowing New Zealand, wat zorgt voor milieuvriendelijke en duurzame wijnbouwmethoden.
Bekroonde Sauvignon Blanc: Marlborough's ideale klimaat en Catalina Sounds' vakmanschap resulteren in Sauvignon Blancs met intense aroma's en een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit.
Handmatige oogst: Druiven worden met de hand geoogst, wat zorgt voor een strenge selectie en behoud van de hoogste kwaliteit fruit.
De verrukkelijke topwijnen van 'Catalina Sounds':
:
2022 - Catalina Sounds - Catalina Sounds - Pinot Noir
Witte Wijn:
2022 - Catalina Sounds - Catalina Sounds - Gold Medal - Sauvignon Blanc
Bekijk de wijnen van Catalina Sounds
Of neem een kijkje naar de spectaculaire wijn van "Crowded House"
De wijngaarden van Catalina Sounds
Het klimaat
Marlborough geniet van een koel, maritiem klimaat dat ideaal is voor wijnbouw. De regio heeft lange, zonnige dagen en koele nachten, wat bijdraagt aan een langere groeicyclus en een langzame rijping van de druiven. Deze omstandigheden bevorderen een hoge zuurgraad en intens aromatisch profiel in de wijnen, vooral in de Sauvignon Blanc, waar Marlborough bekend om staat.
Het terroir
Het terroir van Catalina Sounds bestaat uit oude rivierbeddingen en alluviale bodems die rijk zijn aan mineralen. Deze goed doorlatende bodems, gecombineerd met het unieke microklimaat van de Wairau en Awatere Valleien, zorgen voor wijnen met een uitgesproken mineraliteit, frisheid en een geconcentreerd smaakprofiel. De diversiteit aan bodems en microklimaten binnen hun wijngaarden geeft de wijnen van Catalina Sounds hun karakteristieke complexiteit en balans.
Wijnbouw in Marlborough
Catalina Sounds legt de nadruk op duurzaamheid en zorgvuldige wijngaardbeheer. Het domein is gecertificeerd volgens de normen van Sustainable Winegrowing New Zealand, wat betekent dat ze milieuvriendelijke methoden gebruiken om de gezondheid van de wijngaarden en de omliggende ecosystemen te behouden. Dit omvat het gebruik van natuurlijke meststoffen, het bevorderen van biodiversiteit en het minimaliseren van chemische ingrepen.
De druiven worden met de hand geoogst om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt geselecteerd. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht om oxidatie te voorkomen en de frisheid te behouden. Catalina Sounds maakt gebruik van moderne vinificatietechnieken gecombineerd met traditionele methoden. Bijvoorbeeld, fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de zuiverheid en intensiteit van de aroma's te behouden. Voor sommige wijnen worden oudere eiken vaten gebruikt om subtiele complexiteit en textuur toe te voegen zonder het fruit te overstemmen.
De wijnen van Catalina Sounds zijn een weerspiegeling van hun unieke terroir en de toewijding van het wijnteam. Ze staan bekend om hun helderheid, precisie en levendige smaken, die zowel de frisheid van het fruit als de complexiteit van het terroir tot uiting brengen.
